高級食材として知られるウニ。
漁期が限られ、手間が凄くかかる事などが値段の高さの理由、
100円回転寿司店でも原価率が一番高いネタはウニで、
80パーセント程度なんだそうです。

映像は食をテーマにした動画を作成するチャンネルが投稿したもので、
「何でこんな食材を食べるの？」
ということでウニが紹介されています
（他に紹介されているのはバロット、コブラ酒、
　ロッキーマウンテン・オイスター）。

ウニを食べない国・地域も多いようで、
様々なコメントが寄せられていました。


Uni aka Purple Sea Urchin - Why Would You Eat That?

「お好み焼きが出来るまで」という動画タイトル通り、
映像は、メインの広島風お好み焼きが作られる様子など、
店内での様子がお客さん目線で撮影されており、
お好み焼き店を体験しているような作りになっています。

それでは動画とその反応をご覧ください。


【Hiroshima】 お好み焼きが出来るまで 美花 【Okonomiyaki】

今回は大人気チャンネル、 Cooking with Dogから。

名古屋発祥の料理、ひつまぶし。
ご存知の通り、鰻の蒲焼を細かく刻んでご飯と混ぜ合わる料理ですが、
「ひつまぶし」という名称は、
名古屋の「あつた蓬莱軒」の登録商標なんだそうです。

その語源は「お櫃（ひつ）のご飯に鰻をまぶす」など諸説あるようですが、
鰻を細かく切り、お櫃の中でご飯とかき混ぜるという食べ方は、
「ひつまぶし」という名称が一般的になる以前から、
浜松や津では鰻屋さんのまかない飯として存在していたようです。

海外では鰻を食材にすること自体珍しいようですが、その反応はさて。


How to Make Hitsumabushi ひつまぶしの作り方

動画は「日本の鮨を紹介する『寿司道』ドキュメンタリー」で、
ハンガリー出身の数学者・大道芸人のピーター・フランクル氏が、
人気寿司店の「鮨なかむら」で、
主人の握る寿司を堪能する内容になっています。

映像はご主人が神棚に祈るシーンから始まり、
寿司を握る光景はもちろんのこと、
お茶を淹れるシーン、酢飯を作るシーン、
ワサビをするシーンなども目にすることが出来、
まるで本当に寿司店に足を踏み入れてるかのような気分を味わえます。

それでは動画とその反応をご覧ください。


NIGIRI（握り）

以前にも記事にして外国人に大好評だった日本のクレープ。
映像のクレープ店は山形の赤倉温泉にあるお店で、
一日限定10本しか販売されていない、
「赤倉スペシャル」が紹介されています。
（投稿者さんの説明によると、冬季限定なようです）

生クリーム、フルーツ、プリン、アイス、チョコレートシロップなど、
まるでパフェのようなボリュームのクレープに、
外国人から驚きの声が多数挙がっておりました。

関連記事：「また日本に行く理由ができちゃった」　日本のクレープ店を観た外国人の反応


Crepes

明治の頃より日本人に愛されている炭酸飲料、ラムネ。
このラムネという名前は、イギリスから入ったレモネードから転訛したものですが、
今では世界中で、日本名の「Ramune」と呼ばれ、その商品名で販売されているようです。

ちなみに、アサヒ飲料のホームページによりますと、
炭酸水に砂糖と香料を加えたのものがサイダーで、
炭酸水に砂糖とレモン水を加えたものがラムネ（レモネード）と呼ばれるそうです。

動画ではビン製のビー玉付きラムネの開け方が紹介されていますが、
比較的手間がかかるこの飲料に、外国人の反応はさて。


How to Drink Ramune

動画では、日本の家庭で造られるカレーの作り方が紹介されています。
もちろん家庭ごとに具材や調理法に違いはあると思いますが、
市販の固形ルーを用いる限り、そこまで大きな差はないかと思われます。

ちなみにマイナビニュースが実施した調査によると、
人気のカレールーのランキングは以下だそうです。

第1位：バーモントカレー(中辛)　26.8％
第2位：こくまろカレー(中辛)　18.7％
第3位：バーモントカレー(甘口)　16.6％
第4位：ジャワカレー(中辛)　10.4％
第5位：2段熟カレー(中辛)　10.3％

http://news.mynavi.jp/c_career/level1/yoko/2012/08/post_2151.html

日本人の多くに愛されているこの家庭料理。外国人の反応はさて。


How to make Japanese curry

"ポニョラーメン"という記事タイトルどおり、
動画では「崖の上のポニョ」に登場したラーメンの作り方が披露されています。

劇中と同じ様にチキンラーメンを使ったり、
宗介の母・リサのように目を閉じてもらう演出をしたり、
ポニョラーメン丼（ローソンでもらえたそうです）を使ったり、
最後に投稿者さんご自身によるポニョのものまねを入れたりと、
細かなところまで気を使った作りになっています。




How to Make Ponyo Ramen Noodles (As Seen in the Movie Recipe)

動画では、注文の仕方（「お決まり」「お好み」「おまかせ」）、
醤油のつけ方（シャリではなくネタのほうにつける）、
食べ方（ネタのほうを下に口に持っていく）、
ワサビが足りない時の付け足し方、
ガリを食べるタイミング（寿司を一貫食べた後につまむ）、
また、寿司は一口で食べる点などを説明していらっしゃいます。

その上で、多くの日本人も上記の方に従っているわけではないので、
楽しんで食べることが一番大事ですよ、というアドバイスも。


Japanese Culture: Learn How to Eat Sushi the Right Way!

極めてシンプルな料理ながら、日本人に絶大な人気を誇る卵かけご飯。
動画は、兵庫県豊岡市にある卵かけご飯専門店、「但熊」の店主さんが、
卵かけご飯の美味しい食べ方を説明してくださっております。

卵を生で食べられる国自体がとても少ないこともあり、
外国人からは様々なコメントが寄せられていました。


T.K.Gたまごかけごはんの美味しい食べ方～但熊（たんくま）～