ファーストフード感覚
ウサギとかカタツムリとか食ってる連中が何様なんだかね
そもそもラーメン屋は料理とは違うだろ
デコ屋を捕まえて彫金の腕前を採点するってくらい変な話だよ
2000年代ならともかく、
いまどきミシュランガイドつっても「ああそう？」程度のもんだろ。
星の認定に恣意が多過ぎる、
評価が個々の調査員の主観に寄り過ぎ、
ぶっちゃけ三ツ星店から星を維持するためのお金貰うための存在と、
現在じゃミシュランガイド自体がボロッカス評価じゃないか。
東京の色々高い店にミシュラン付いてるけど、値段の割にどれも言うほど美味くないんだよな
まぁフラカスの評価なんぞ大して役に立たんって事だなｗ
フランスパンでもかじっとけ
ぐるなび＞＞＞ミシュラン
これはガチ
ミシュランの☆がついていても自分の好みに合うかは人それぞれ
でも、モンドセレクション金賞よりかは遥かに信用したいです！
パリ五輪以来、フランスのイメージ悪過ぎて見下している自分がいる。
ミシュランという俺様が評価したるブック！があるのも面白いけれど
日本を巻き込むな！日本を評価するな！ほっといてくれ！と思う。
圏外でいいよ。フランスは関わると六なことがない。
もうラーメンは庶民的な価格では無いよなあ、1000円超当たり前で2000円超もあるし。
ラーメン店に星ついてたら何か入りづらいw
ミシュランガイドなんか気にするのは西洋かぶれな奴らだけだろ
食べログとかの方がまだ理解できる
旨いラーメン店はたくさんある中で、天下一品ってくそ不味だけどな。なんで関西人はアレを推すのかね。関西でアンケート取ると結構豚骨ラーメンが人気だけど、聞くと天一ファンばかり目に付く。それしか自慢出来るラーメン屋が無いと言う事か。
外国人客増えたら回転率落ちて値上げするしかないからね
ラーメンにミシュランはなんか違う
ミシュランの星を辞退・拒否した店の数を知りたいわ。
結構な数あるだろ。
フランスではミシュランの評価が下がったことを苦にして自〇したシェフもいると聞いたことがあるから、それほど重要なことなんだろう
あくまでフランスでは
そもそも外国人は味には疎いから
良し悪しなんぞ理解してない
星がつくと外国人がきちゃうからね＾＾；
〉俺はフォーの方が好き
それな。自分も稲作文化圏の地域出身だから米や米食品がいい。ラーメンなんて所詮は米が育たない小麦文化圏のものだし。
欧米の中ではフランスが一番食に熱心かも知れないが、はっきり言って日本の方が上だからフランスごときに評価されたくないわ
多分回転率上げたいから、ぺちゃくちゃ喋ってゆっくり食べるような旅行客にあんまり来てほしくない
ラーメンならミシュランガイドじゃなくじゃらんを参考にするんだ。
英語サイトで地域別ランキングの検索もできるのかどうかは知らんけど
もうミシュランを有り難がるのも再検討するべき時。
それくらい今のフランスという国は価値を落としたでしょ
よく分からん連中が勝手につけた星より、お客の生の評価の方が励みになるでしょ。
店の人の気持ちは知らんし、なんかフォローしてくれてる人もいるんだろうけど普通の日本人的にはマージでどうでもいいな
なんなら他人の尻馬に乗って入る店を決める文化は滅べとすら思う
海外の日本のラーメンって別もんだしなぁ
インテリア、サービスの質等、店の雰囲気も重要視されていて評価の基準にあった気がするけど。
まあ、どうでもいいけどさ。
ラーメン屋で星なんて気にしてる奴はいないだろ。店主、客ともに。
北海道がラーメンが頂点とは、たわごとばかり並べる無知な外人らしいｗ
俺は大阪出身だけど、ラーメンの基本は醤油で一番は東京だと思う。
頂点とはいってないぞ。
なんかミシュランガイドをここぞとばかりに槍玉にあげてはったりかましてまで貶そうとしてるやつもいるみたいだけど、ラーメン店に限らず飲食店にとっての脅威はグーグルマップや食べログだから
フォーの方が美味しいと書いてるアメリカ人が誰からも賛同されてないの笑う
