寿司店への入店から始まるこの動画。
まず「むらさき」が出され、赤身、大トロ、真鯛、平目、鯵、イカ、
車海老、赤貝、イクラ、煮蛤、アワビ、うに、玉子、帆立、
そして最後に穴子と、様々なネタを握る様子が収められています。
締めに「あがり」をいただいて、退店という流れ。
外国人の反応は、さて。
ご馳走 GO CHI SO - Japanese Cuisine 3
■ すごく参考になったよ！ どうもありがとう :)
+15 国籍不明■ 今夜Sushiを作ってみようかなって気分になった :]
だけど、ネタの上に乗っけてるものは何なんだろう？
イギリス 23才■ 職人が握ってるのを見ると、すごく簡単そう。
習ってみたいな。ぜんぶoishiそう^^
国籍不明 ■ 彼の手さばきを一日中観てられるよ。全然飽きない。
こんな多様な魚料理は今まで観たことがなかったし。
何て繊細で正確な仕事なんだろうか。
イギリス ■ 日本の文化にハマっちゃってる。
21回目の誕生日に唯一望むことは、日本旅行ｗｗｗ
+16 アメリカ■ 日本の料理は小さすぎる……。
インド 19才 ■ もっと頼んで色んな味を楽しめば良いじゃん！！！
国籍不明■ シェフの手の動きがとても早い。
凄いし、とにかく美しいよ。
+13 イギリス■ 日本愛してる。来年には行けるとイイな。
私はアンゴラ系ポルトガル人なんだけど、
日本の事がとにかく大好きなの！
+9 ポルトガル 22才■ かれこれ30年以上Sushiを食べ続けてきた……。
素晴らしい料理だし、飽きることがないんだ。
僕のお気に入りは……旨いSakeと共に味わうUni。
ポルトガル■ 俺は日本文化に心酔してる。
食事は素晴らしく、そして人々もまた……。
沢山の素敵な日本人と出会ってきたよ。
個人的には、彼らから多くのことを学べると思う。
PS. このビデオを観てから、Sushiを食べたくて仕方がない。
ああ、お腹がすいた。
+147 イギリス■ これって本物の寿司屋なのかな。
もしそうなら、どうやってこの店に行けばいいんだ？
アメリカ 31才 ■ この職人さんは、美しい技術を持ってるね。
+86 イタリア 26才■ うん、職人の技術。あれは相当印象的だったよ。
スペイン 31才■ 日本にあるものは、どんなものでもキュートだと思うの。
+21 オーストラリア■ この男の人は達人だな。
すべての手の動きが思慮深く、正確なんだ。
+22 アメリカ 43才■ Sushi最高。大好きだー！！！！！
+22 アメリカ■ ほんとこの職人は芸術家ね……。
純粋なる技術にあのシンプルさ。
カナダ■ 素晴らしい動画だった。
音楽を聴いてると眠くなるけども。
+6 ルクセンブルグ 33才■ これを観てたら、何か幸せな気分になったよ。
国籍不明■ どんな種類の魚が使われているのかが分かればもっと良かった。
それでもいいビデオだったけど。どれも美味しそうだ！
イギリス 27才■ ウーン、我慢できなくなっちゃう。
私の夢の一つは、日本に行くことだから！……文化が最高。
+16 ドイツ 29才■ OMG Sushiってこんなに種類がいっぱいあったのか！
アメリカ 23才■ 握ってるところを観るのが好きだ。この人はSushiのマイスターだね。
マレーシア■ 今までSushiを一度も食べたことがないから、
どんな味がするのか想像もつかない……。
フィリピン■ この熟練の職人は素晴らしい技術を持ってるね。
常に最小限に、効率的に同じ動作をするんだ。
ほとんど完璧といっていい……そう、まるで茶道のように。
+4 フランス■ まるで魔法みたい。何もないところからShisiが出てくるの。
フィリピン 41才 ■ 日本じゃ調理って芸術なんだね。
彼らの料理は見ていて凄く美しいよ。
でも生の魚はいまだ口にしたことがない……。
Sushiとして食べると美味しいのかな？
フィリピン 49才■ 速すぎて職人の手の動きが見えないんだけど。
+6 フランス ■ それが一流のシェフであることの証明さ。
+8 アメリカ 19才 ■ 「あなたはどのネタを食べてみたいですか？」
って、もし「全部！」って言ったら職人さん憤怒？ O _O
+3 カナダ ■ 日本人はすべての物事に労力を注ぐんだなぁ。感銘を受けた！
サモア 26才■ 日本は美しい。景色も、食生活も。
すべての物事がバランスよく、平穏であるように映るんだ。
この動画は何も単なる「美味しい食事」に関するものだけじゃなく、
職人と言う名の芸術家の、芸術的調理に関するものなんだよ。
+5 アメリカ 23才
- 関連記事
-
↑皆様の応援が、皆様が考えている以上に励みになります。
