イタリアで生まれ、現在は世界中で愛されているピザ。
「ピザ」という言葉が見つかった最初期の例は、
997年に南イタリア・ガエータにおいて、
ラテン語で書かれた文献だとされています。
ピザが現在の形に近くなったのは、
16世紀、スペイン領ナポリにトマトがもたらされてから。
当初は屋台などで販売され、揚げたタイプが主流でしたが、
のちに薪窯で焼かれる事が主流となっていき、
19世紀後半にイタリア王妃マルゲリータが気に入ってから、
一挙に一般にも広まっていく事になります。
日本でその存在が広く知られるようになったのは1970年代以降で
（60年代には「洋風お好み焼き」という言葉もあった）、
ファミリーレストランの影響が大きいとされています。
つまり日本ではここ半世紀で一気に普及した料理なのですが、
イタリア出身の著名な投資家の男性は、
日本のピザについて以下のように述べています。
「イタリア人として、日本で作られたピザこそ、
世界最高のものである事を発見してしまった。
少し休息を取る必要があるかもしれない。
この事実は、本当に胸が痛む」この意見に対し、外国人からは賛同の声が殺到。
「日本人が作るもの」に対する、
非常に高い信頼が伝わるコメント欄になっていました。
「東京のお店は本場を超えてる」 ＣＮＮ『なぜ東京は世界の食の都なのか』
翻訳元
■■ ■ 自分は日本で数年暮らしてるけど、
日本のピザは逸品だと断言できる。
と言うか日本の料理はそのほとんどが素晴らしい。
料理に関して、日本は世界の最高峰だろうね。
+8■ 自分も東京で最高のイタリア料理を食べたよ……。
日本人シェフは非の打ち所がない。
+2 香港■ むしろ日本にはあらゆる面で「最高」が揃ってるので。
+4 アメリカ■ 日本は複数の料理で世界最高だもん。
ウイスキー、ピザ、カレー……。
高水準で、細部まで手が込んでる。
+3 ■ 細部まで手を抜かない。
これは日本人を理解する上でキーだと思う。
行く時には全力で行くんだ。
■ 私の両親はイタリアからの移民だから、
何度も2人の故郷には行ってるの。
前に9ヶ月間日本で働いてた時に、
日本人にイタリアンのお店に連れて行ってもらったんだけど、
「人生で最高の味だった」
って両親に伝えざるを得なかった。
+3 アメリカ■ 俺はイタリア人だけど、
ギリシャのピザが最高だと思う。
+3 イタリア■ 日本人がウイスキーで賞を取り始めた頃に、
俺も日本産こそがベストなんだろうと感じたね。
歴史はそこまで長くはなくても、
簡単に本家を超えてしまうんだ。
ウェールズ■ コーヒーも日本が世界最高だよ。
日本の文化が大好きだ。
自分たちの仕事に誇りを持って取り組み、
いつだって完璧を目指すんだ。
+3 「日本のコーヒー美味しすぎ！」 日本のコンビニコーヒーが外国人にも大好評■ 自分の中で最高の味はポジターノ（※伊南部）で食べたピザ。
俺の国のピザはとりあえず何でも乗せちゃえって感じだけど、
本当はシンプルな方が美味しいんだよな。
オーストラリア■ パンケーキも日本がベスト。
日本は実際に他の国よりはるかに、
より良い物を作る事に長けてると私は思う。
+2 アメリカ■ 自分は日本に7年いて、今はローマにいる。
日本の方が上って事は絶対にない。
+2■ ぜひ一度ナポリに来てから判断して欲しいね。
イタリア■ わざわざ日本まで行く必要はないぞ。
隣国のスロベニアに最高のピザがあるんだから。
スロベニア■ 個人的にフランスのレストランのピザは、
どこのお店に入ってもベストと言える味だった。
フィリピン■ そして君は気づく。
車造りでも日本人が世界のトップにいる事に。
+2「やっぱり日本製なのか…」 日本車の圧倒的な性能の高さを示すデータが話題に■ 日本人は常に本場を越えてくる人たちだから。
+2■ 「世界一のスシはイギリスの都市にある」
君が言ってるのはそういう事だぞ？
+4 イギリス■ でも少なくとも料理人はイタリア人だったんだろ？
+1 スイス ■ 残念ながらそうではなかったんだ😭
+2 投稿者■ これは本当だ。
もっとも、日本人が作ると「最高」になるのは、
ほとんどの料理に言える事なんだけどね。
京都にも素晴らしいピザ屋がいくつかあったよ。
■ イタリア各地のピザ屋で食べた事あるの？
個人的にはちょっと疑わしいな。
アメリカ■ ピザで負けたなら、スシで日本を超えたら良いじゃない。
カナダ「これが本物の寿司か！」 米国初の三ツ星寿司店を特集した映像が大反響■ 東京で食べたことがある……。
パンケーキみたいにベタベタしててひどかったよ。
でも俺が読んだ記事でも日本のピザは絶賛されてたから、
間違ったお店を選んじゃったのかもねw
なんにせよ、日本にいるなら日本料理を食べたい😊
■ 日本に行くと分かるぞ。
日本人が作る物はなんだって世界一さ、ハハ。
+7 ■ その通り。ありきたりなことであっても、
最高地点を目指すのが日本の文化だから！🤩
■ 日本人の特徴は完璧を追求する事だ。
自分はウイスキーが好きなんだが、
彼らは素晴らしいウイスキーを製造している。
+3 アイルランド ■ 行きたい国で日本が最上位クラスなのは、
そういう日本人の特性が理由の1つだ。
+1 フィンランド■ もちろん個人的な好みだけど、
イタリア人として、イタリアのピザを推したいね。
イタリアで生産された新鮮なトマト、オリーブオイル、
そしてチーズがピザをピザたらしめてるんだ。
他の国のものとは比較不可能だと思う。
イタリア■ そういうのは日本の文化だからね。
そんなに傷つく事はないさ。
彼らは物事を完璧に仕上げるのが趣味なんだ。
+4 海外「日本だけ別格じゃん」 日本の大工たちの圧倒的な技術力に外国人が衝撃■ 日本がベストっていうのはまぁあり得る事だと思う。
ペペロンチーノなんて国で全然味が違うしな。
水や空気が関係してるんだと思うわ。
+1■ ロンドンも本場より美味しいと思う。
イタリアには4年間住んでだけど、それでもそう思う。
イギリス■ 「世界最高のピザは日本にある」
この件について説明なんてらないだろ？
+3 アメリカ■ フライドチキン系の料理も日本が最高だって言うよね。
でもイタリア人も日本人も、料理を完璧にするために、
誇りを持って取り組む点は同じだ！
+2 アメリカ
もっと異論が寄せられるのかなと思っていたのですが、
むしろ「あらゆる料理で日本は世界最高」
と言ったニュアンスのコメントが非常に目立ました。
「完璧を求める国民性」というのも、
日本人のイメージとして定着しているようでした。
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