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パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の方々の反応をお伝えします


海外「日本人はそんな事はしない」 NYT紙が激推しする『完璧な袋麺のレシピ』に賛否の声

日本で誕生し、今では世界中で愛されているインスタントラーメン。
この食品は一般的には日清食品の創業者、
安藤百福さんが発明したものと認識されていますが、
「チキンラーメン(1958年)」が販売される前から、
同様の調理法の商品を大和通商や東明商行が販売しており、
インスタントラーメンには明確な定義がない事から、
「世界初」については諸説あるようです
(なお1956年出国の第1次南極観測隊が、
 東明商行の「長寿麺」を持参し当時話題になっており、
 インスタントラーメンの知名度を上げたと伝えられている)。

いずれにしても今日では世界的な味となったこの食品を、
米紙「ニューヨーク・タイムズ」が特集。
「完璧なインスタントラーメンのレシピ」と題し、
同じ記事をここ2、3年で繰り返しSNS上で投稿しています。

その「完璧なレシピ」とは、卵とバターをスープに投入し、
麺の上にチーズ、ゴマ、刻んだネギを散らすというもの。
考案者のシェフのソウルフードとの事ですが、
卵とバターは概ね好評ながら、チーズには賛否の声が。
他にも様々な反応がありましたので、その一部をご紹介します。

「やっぱ本場は違う!」 日本のご当地ラーメンの多様さに外国人が衝撃

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翻訳元(シェアページからも)



■ ラーメンは好きだけどチーズはないでしょ。
  素晴らしい組み合わせとは言えないな。 +2




■ やっぱ卵は定番だよね。
  だけどチーズを入れるのはちょっとあり得ない。 +27



   ■ いや、美味しいんだって。一度やってごらん! +5



■ 60、70年代に日本で暮らしてた頃に、
  このレシピと同じ作り方をいつもしてた。
  他にもやってる人がいたなんて嬉しいw




■ このラーメンのレシピは怒る人が出てくる予感😳🤔😛 +56




■ チーズを入れるって?
  これは何かの冗談なんだよな? だろ? +24




■ ラーメンにチーズという発想に引いた。
  でも一応試してみた。……美味しかった。
  私はスパイシーなラーメンにチーズ、
  ゆで卵、醤油、老干媽、Togarashi(唐辛子)を入れたよ。 +45



   ■ 私は日系アメリカ人。
     チーズって発想はなかったけど、今度やってみる。 +2



■ またこの記事か。
  試してみたけど俺は食べきれなかった。
  2ドル損したけど、それ以上に食欲がなくなった事、
  そして日系人としての誇りを失った事の方が大きい。 +2

「全ての日系人に感謝を!」 戦前に米国の農業を変えた日系人達の貢献に再び脚光




■ 日本人が作るラーメンとはちょっと違うね。
  そういった違いが興味深くはあるけど。




■ 私はラーメンに卵と青菜系の野菜を投入。
  しょっちゅうディナーに食べてる。 +14




■ 韓国人の友達と一緒に暮らしてる娘は、
  ジャパニーズ・ラーメンをいつもこのレシピで食べてる。




■ だけどラーメンは体に良くないから食べないで! +2



   ■ うん、おかげで日本人は長生きしてるもんな。 +3



■ 私が作る時は玉ねぎのみじん切りを加えてる。
  それで40年前、大学4年生の時の主食の出来上がり。 +8




■ 私はチーズはよく分からない。
  だけどラーメンに卵を入れるのは、
  大学生の頃からずっとやってるよ。 +8

海外「何なんだこの色は!」 日本の一般的な卵の黄身の色に外国人が衝撃




■ より多くの日本食に出会うためにも、
  世界はメイジ維新の再来が必要なのだ。 +2




■ このレシピは美味しいはずがないと思ってた。
  だけど本当に美味しかった。
  チーズを入れる事でスープがトンコツのように濃厚になる。
  全然チーズの味はしないんだ。
  自分は缶詰のコーンも加えて、
  さらにフリカケもトッピングした。 +49




■ 君、まだエイプリルフールには早いぞ。
  卵はいい。しかしチーズ?
  日本人のシェフがそんな料理を出したら、
  すぐに馘首の憂き目に遭う事になるだろう。 +3




■ 私のママは日本人だからラーメンには卵を入れる。
  だけど私の娘はTikTokの影響で、
  チーズを加えるのが定番になってる。




■ これはないって!
  メディアは俺たちを試してるんだよね?? +11




■ 中国には何百年も前からかき玉汁があるし、
  ラーメンに卵もそんな変じゃないんだと思う。 +7

「だから日本は恐ろしい」 良いものは良いと認める日本人の姿勢に中国人が感銘




■ 私たちは寒い日にはこのレシピのラーメンを食べてる。
  チーズが何で上手く機能するのかよく分からないけど、
  だけど食べてみるとかなり美味しいよ! +3




■ ニューヨーク・タイムズ紙が完璧な袋麺のレシピ……?
  かなり意外だし続編が楽しみだ。 +10




■ 私はほうれん草と卵を使う。
  風邪でダウンした時とかの定番料理なの。 +7




■ 卵とバターは入れるよ。
  日本ではかなり一般的だったからね。
  バターを入れる事でスープがクリーミーになるんだ。
  だけどチーズ?
  いいや、日本人はそんな事はしない。 +12




■ 私の大学の日本の友達がまさにこのレシピを教えてくれた。
  かなり安い・早い・簡単で言う事なし。 +6




■ 袋麺美味しいよねぇ。
  母親の介護をして、時間もエネルギーもない時によく食べてた。
  今でも夕食のレシピとして主力。 +7




■ インスタント系の料理を食べるのはやめよう。
  代わりに卵と野菜を積極的に口にするんだ。 +4



   ■ 正直、私にとっては袋麺は罪悪感が伴う喜びなんだよね。
     大学生の時によく食べてたから、
     ノスタルジーを感じる味だし、今でも好き。
     寒い日の夜、残業の帰り、長旅からの帰り……。
     ほとんどの人にとって袋入りのラーメンは、
     そういう食べ物なんじゃないかなぁ。 +7



■ 私の夫はエビや野菜を入れるんだけど、
  それで異次元の美味しさになる。
  ラーメンってどんな食材でも合うから、
  自分の好きな物を加えるのが正解なんだと思う。 +8





自分はもやし、キャベツ、ニンジン、タマネギなど、
多めの野菜を炒めてから加える事が多いです。
個人的にはラーメンにチーズは求めませんが、
コメ欄の試した事がある人たちからは好評でした。



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[ 2022/12/17 23:00 ] 社会 | TB(0) | CM(1)



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