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パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の方々の反応をお伝えします


海外「日本産なら間違いない!」 日本で最も美味しいお米の銘柄を巡って外国人が激論

約3000年前に九州に最初に伝わり、それから約600年後には、
本州の北端まで伝播したと考えられている日本における水田稲作。
現在では、国に品種登録されている数は1000近くあり、
そのうち主食用として作られているものが約300種存在します。

翻訳元では、日本で最も美味しいお米のブランドが訊ねられており、
主に日本在住 or 日本在住経験がある外国人から、
様々な意見が寄せられていました。
その一部をご紹介しますので、ごらんください。

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翻訳元



■ 日本米の「最高の」品種を決めるってなると、
  個人の好みや米の用途に大きく左右されるからなぁ。
  だけど高品質で人気の品種は明確にある。
  コシヒカリ、アキタコマチ、ヒトメボレ、
  ヤマダニシキ、ササニシキあたりだ。 +33 




■ 秋田のサキホコレがオススメ。
  私が今まで食べたお米の中で最高クラス❤️ 日本在住




■ 私はツヤヒメ(※山形)の味が好きだな。 ロシア




■ とりあえず一番高いのを買っておけば間違いない……。
  それなら選ぶのも簡単だし。 +2 アメリカ




■ 1969年から栽培されているコシヒカリは、
  日本で最も人気のある品種だ。
  でも米の味は品種だけじゃなく産地によっても異なって、
  南魚沼産(新潟県南魚沼市)のコシヒカリはここ10年、
  最も美味しいお米だとされてるね。 +25 日本在住




■ 自分は特にこだわりはなくて、
  一番安いやつを選んで買ってる。 



   ■ 柔らかくて、飲み込み易ければそんな変わらないよね。 



■ 自分ならコシヒカリを買う。
  少なくとも家用に買うならってことだけど。 +1 スロベニア




■ とりあえず宮城産のお米を買うんだ。
  宮城のものに間違いはないから!😂 +1 アメリカ

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■ やっぱり新潟のコシヒカリだと思います。 +1 フィリピン




■ 日本で最も有名で広く認知されている品種は、
  「コシヒカリ」で間違いないはず。
  もちもちとした食感、ほのかに甘い風味、
  炊いたときの水分と硬さのバランスの良さで知られてる。
  でも、ヒトメボレ、ササニシキ、ユメピリカとか、
  ユニークな特徴や風味を持つ米もあるよ。
  アキタコマチやヒノヒカリみたいに、
  特定の地域で高く評価されてる品種もあるし。 パキスタン




■ 個人的には無洗米なら何でもいい。
  お米を洗うのが嫌いなんだ。
  だから無洗米タイプしか買わない。 日本在住




■ 日本のお米はどれも美味しい。
  正直なところよっぽどお米に詳しくないと、
  ブランドの違いは分からないと思う。 アメリカ




■ 私も日本一のブランドは何なのか気になってた。
  基本的にはいつもコシヒカリを買ってるんだけどね。
  他の人の意見も聞いてみたいです。 +3 アメリカ



   ■ 長野県産の10キロの新米コシヒカリと一緒に、
     この前母国に帰ってきたばかり。
     長野のお米は本当に美味しいよ。 +2 カナダ



■ 自分は日本人の血を引くアメリカ人。
  個人的にはカリフォルニア産のニシキを勧めたい。
  一般的に日本人はお気に入りの銘柄はないか、 
  少なくとも強烈な愛郷心はないんじゃないかな。 +1 アメリカ

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■ 一般的にはコシヒカリだろうなぁ。 +6 



   ■ 日本屈指のブランド力を誇るからね!
     僕も大好きだけど、普段は今暮らしてる、
     地元のお米屋さんで応援買いしてる。 アメリカ(日本在住)



■ 私が日本にいたときは一番安いものを選んでた。
  それでも味は私の国で一番高い米と同レベルだし。 +2 フィリピン



   ■ 間違いない。日本のお米はやっぱり高いよね。 フィリピン



■ 私が一番美味しいと思ったブランドはユメピリカ。 +1 ベトナム




■ 私は無洗米かそうかじゃないかしか気にしてない😅 アメリカ




■ 私の経験だと、新潟と富山のお米がベスト。
  そしてお米が美味しい北陸は日本酒も美味しい。 ルーマニア

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■ まず日本米には色々な種類があるからね。
  品質という点ではコシヒカリが最も好まれていて、
  日本の食料品店に行けば様々な産地のものを見つけられる。 




■ 私は日本でまずいお米に出会ったことなんてないよ! アメリカ




■ コシヒカリは一番人気がある品種の1つだと思うけど、
  他の品種との違いが分かるかどうかは疑問だな。 日本在住




■ 我が家は富山のコシヒカリ。
  スシやカレーにぴったりだから。 インド




■ 日本のお米ならどれを買っても間違いない。
  自分の予算に合った品種を選べば良いんだよ。 +2 




■ 迷ったら値段を見よう。
  一般的に手間がかかってる品種ほど高くなるから。 




■ プロスポーツチームと同じように、
  誰もがホームブランドを愛してるものだ。 アメリカ

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■ 一番良いのは自分が気に入ったお米。
  そして水との比率がかなり重要。
  お米は我が家の主食だけど、
  正直どれが「最高」か区別がつかない😅  




■ 少なくとも、日本産を買っておけば間違いない! +2 




■ まずは中間の値段のものを少量買う。
  そのあと少し安い or 高いのを買ったりして、
  違いが顕著かどうかを確認していくといいよ。
  あと収穫年と精米についてメモを取る。
  米の系統とかによって炊き上がりが違うし、
  おいしく炊くのは簡単ではない。 +2 ハワイ




■ 前提として「一番」なんてものは存在しない。
  最高のご飯はあなたの好みの味と食感によって決まる。
  色々なお米を食べて、日本のお米を楽しもう! アメリカ





ここではコシヒカリを挙げる人がかなり多かったです。
なお、平成30年の作付面積のデータによると、
全国で最も作付が多かった品種はコシヒカリ(35.0%)で、
ひとめぼれ(9.2%)、ヒノヒカリ(8.6%)、あきたこまち(6.8%)、
ななつぼし(3.4%)の順に続きます。



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[ 2023/09/09 23:00 ] 社会 | TB(0) | CM(-)
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